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用料
木瓜 1颗,香瓜 1颗,细砂糖 40g,牛奶 200cc,吉利丁片(鱼胶片) 3片
水果奶冻的做法
1、吉利丁片用「冷开水」泡软!
2、木瓜外皮洗净、用纸巾擦干水份,切半,用汤匙挖去中间的木瓜籽,备用!
3、香瓜外皮洗净、用纸巾擦干水份,顶部切开一个小盖子,用汤匙挖去瓜瓤!
4、取一小锅子,放入牛奶加细砂糖,开小火、搅拌煮至糖融化后关火!
5、拿起泡软的吉利丁片拧干水份,放入温热的牛奶里搅拌至融化!
6、牛奶液降温一些后,倒入木瓜、香瓜的挖空处!
7、放凉后,放入冰箱里冷藏1小时或以上,一直到牛奶凝固成奶冻!
8、取出,切块上盘就可以了!
9、咖啡咖啡咧!?煮好没?!我们开始下午茶聊八卦啰!^___^