用料

猪五花肉片适量筊白笋3根玉米笋2根红萝卜半根木耳2～3片韭黄适量葱1支蒜4瓣

三丝韭黄炒猪肉的做法

步骤1:猪五花肉片剪小段（或使用猪肉丝或猪绞肉），以盐曲醃约2小时

步骤2:红萝卜、木耳切丝，韭黄、玉米笋、筊白笋切细段，葱、蒜切末

步骤3:锅下薄油，爆香蒜末、葱末，下韭黄炒香，再下筊白笋、玉米笋、红萝卜、木耳略炒，加入酱油、些许水，盖锅盖闷至滚。

步骤4:加入醃好的猪肉片，炒至猪肉片变色全熟，马上关火，完成

步骤5:上桌

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