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用料
鸡胸肉三片（一包）洋葱一颗青葱一～三支鸡蛋三～四颗
低卡鸡胸肉版亲子丼的做法
步骤1:准备洋葱
步骤2:把洋葱头尾去掉，去皮洗净。
步骤3:洗净后切对半。
步骤4:将半颗洋葱切丝，间隔约0.5公分。
步骤5:将鸡胸肉包装拆开，退冰的水倒掉，洗净。
步骤6:把鸡胸肉切成一口大小，建议可以斜切，顺着肉的纹理切，肉煮出来会比较嫩。这张照片拍到的是普通切法（汗
步骤7:鸡胸肉全部切完的样子。
步骤8:准备青葱，用斜切的方式切段。如果技术好的朋友为了美观，葱绿部分可以切成葱丝喔！由于食谱是写给新手的，所以这次就以让大家节省时间好操作，又不影响味道的方式进行。
步骤9:味醂，酱油，米酒，つゆ各两大匙，在碗中调匀。（若觉得酱汁不够，可按比例再调配补充）
步骤10:将酱汁倒入平底锅中，开中火。
步骤11:放入洋葱及葱白，稍微拌一下，让蔬菜都沾到酱汁。
步骤12:放入鸡胸肉，盖上锅盖，煮约三～四分钟。（到肉变白即可）
步骤13:趁煮肉的时间准备蛋液。蛋黄和蛋白不用打得太均匀，煮出来有白白黄黄颜色分明比较好看～
步骤14:加入蛋液，如照片所示，让所有食材都沾到。（如果想吃半熟蛋口感的话，可以先倒入三分之二，留下三分之一起锅前再加入）
步骤15:加入葱绿。（刀工好的朋友可以自行升级成葱丝或葱花会比较漂亮喔！）
步骤16:盖上锅盖闷约一分半钟，熄火。（待蛋熟，葱变得翠绿即可关火起锅）
步骤17:把料放在白饭上就完成啦！！老公与公公的便当～大功告成。如果食量小一点，可以分成三人份喔！