用料

虾仁120g隔夜饭2碗冷冻三色蔬菜适量姜黄1/8小匙胡椒盐适量

姜黄虾仁炒饭的做法

步骤1:准备材料

步骤2:取一炒锅,加入1大匙油、虾仁,小火煎至熟透,洒上少许盐调味后取出

步骤3:续原锅,倒入姜黄、1小匙油,翻炒至吸附油末

步骤4:倒入隔夜饭,用压拌方式将饭炒上色(可把火关小一点,方便操作)

步骤5:倒入三色蔬菜炒熟

步骤6:倒回虾仁炒匀,洒上盐白胡椒粉做调味

步骤7:试味道?可依家人喜好加适量鱼露或柴鱼酱油调整风味即完成料理

---

---