用料

"红萝卜泥半根","蛋白1颗","蛋黄1颗","各式海鲜料随意","糖、盐、香菜末适量"

伪蟹黄海鲜羹的做法

1、红萝卜泥与蛋黄拌匀

2、起油锅，小火炒干，成碎屑状（小心不要炒焦）

3、水煮沸，把红萝卜料倒入汤里拨散

4、放入不易熟的海鲜料（鱼肉⋯）

5、加盐、糖调味

6、勾芡成自己想要的浓稠度

7、放进易熟海鲜料（鱿鱼⋯）

8、把汤搅动成漩涡状

9、顺流倒入蛋白液

10、最后加上香菜末点缀

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