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萨瓦蛋糕
为您提供萨瓦蛋糕的菜谱，包括萨瓦蛋糕的做法,萨瓦蛋糕的做法步骤,萨瓦蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄2颗低筋面粉28g玉米粉28g香草酱1/4匙
萨瓦蛋糕的做法
步骤1:将模具抹上奶油后洒上低筋面粉做防沾。(模具也可直接使用一个5-6吋的)
步骤2:细砂糖分3次加入，将蛋白打至硬性发泡。(提起有尖角)
步骤3:蛋黄加入香草酱(可替换成香草精/香草荚)，打发至滴落有明显痕迹。(这里没有拍到...)
步骤4:将蛋黄糊加到蛋白霜中，混合均匀。
步骤5:加入过筛的低筋面粉＋玉米粉混合均匀。
步骤6:将面糊填入模具中，建议可使用挤花袋较好操作，放入烤箱前先在桌面重摔几下，将空气震出。放入预热至170度的烤箱中，烘烤25-30分钟。
步骤7:出炉后立刻倒扣在网架上放凉，完全冷却后可以撒上糖粉做装饰。直接热热的吃也很好吃！