用料

小黄瓜5斤

脆瓜的做法

步骤1:将小黄瓜洗干净，再切成厚约1.5公分的圆片，备用。

步骤2:将分组1的酱料小火煮沸，再放入小黄瓜以中火再度煮到沸腾，熄火，快速捞起小黄瓜把酱汁沥乾，放入大盘。

步骤3:用电风扇吹凉小黄瓜，再次将锅子里的酱汁煮沸，再一次倒入小黄瓜煮的沸腾，捞起来，电风扇吹凉，此步骤要做3次。

步骤4:最后一次捞起小黄瓜，请记得再次把酱汁煮沸腾，然后放凉，最后把小黄瓜片放入玻璃瓶内，放冰箱冷藏。

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