用料

梅花肉1斤葱5根蒜头10粒冰糖1/3碗酱油2碗蜂蜜啤酒1瓶水4碗海带8条豆干10片蛋10颗油豆腐10片

蜂蜜啤酒卤肉的做法

步骤1:肉洗净，沥水晾干。油豆腐用热水烫过，再用冷水洗净，室温的蛋用电锅蒸熟(电锅底铺厨房纸巾，加入1/3水杯水，让纸巾全湿)

步骤2:葱，海带，豆干洗净

步骤3:材料准备

步骤4:肉大火煎到全部变白，再加入整根葱，蒜，炒到葱软，有香味，再加入冰糖1/3碗，炒化，依次加入酱油2碗，啤酒1碗，水4碗。滚开关小火。先卤半小时。

步骤5:半小时后加入蛋，豆干

步骤6:再半小时后加入海带，油豆腐继续卤20分

步骤7:完成

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