用料

牛肩里肌肉1碗玉米笋8支鸿喜菇1包高汤(或开水)1/2碗葱1支

嫩炒牛肩佐鲜蔬的做法

步骤1:准备好以上食材

步骤2:牛肩肉先放入醃料拌匀，盖上保鲜盖送冰箱冷藏20分钟(因为天气热，所以放冰箱)

步骤3:1.玉米笋斜切小块状2.鸿喜菇去蒂头，用水稍冲一下拨小株3.葱切斜块状

步骤4:起油锅先爆香葱白

步骤5:放入玉米笋及高汤，盖上锅盖焖煮4～5分钟

步骤6:放入醃好的牛肉大火翻炒

步骤7:肉约5分熟下鸿喜菇翻炒

步骤8:肉熟成及鸿喜菇软了再放入葱绿，关火后翻锅杀青葱绿

步骤9:美味下饭～

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