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醃萝卜

为您提供醃萝卜的菜谱,包括醃萝卜的做法,醃萝卜的做法步骤,醃萝卜怎么做好吃等详细内容。

用料

白萝卜5kg,凤梨1/3颗,盐巴适量,淡色酱油500CC,冰糖500g,白醋400CC,清水100CC,味霖300CC

醃萝卜的做法

1、白萝卜洗净切至3cm骰子大小,用盐巴杀菁约两小时后冲水洗到盐份去除,可以食物脱水机脱水或用古法压石脱去水分。

2、凤梨也切骰子大小先冰起来预备,将酱油,冰糖,白醋,水和味霖混合煮滚后放置冷却。

3、依份量平均装袋,腌泡一天即可食用。


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