用料

蛤蜊半斤小香菇5朵雪白菇半包鸿喜菇半包姜2片葱1支盐1茶匙

菇菇蛤蜊汤的做法

步骤1:姜切丝;葱切粒;香菇浸软，去蒂;菇菇根部切掉后掰开成小片。

步骤2:将蛤蜊放在盐水中浸泡2小时，让蛤蜊吐沙，然后用清水彻底洗净，备用。

步骤3:在锅中热油，放入姜丝、香菇、白玉菇、真姬菇，炒至干身。

步骤4:然后倒入500毫升热水，开大火，煮3分钟后，放入蛤蜊，烧至蛤蜊开口，下葱花加盐，拌匀，完成！

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