用料

"中筋面粉330g","热水45g","冷水适量","香油适量","盐适量","白胡椒粉适量"

葱油饼的做法

1.将热水缓缓的加入面粉里并慢慢搅拌.

2.再少量的加入冷水揉面（水量视面团湿润增减），面团揉成后盖上保鲜膜静置1hr.

3.面团等量分切再盖上保鲜膜静置15min.

4.将面团擀平于表面上抹上香油调味料并加入葱末后卷起为长条状.

5.卷起的葱饼条头尾都稍微往内卷（避免葱末掉出），再由一头卷向至末端.

6.依序将所有面团制作成葱饼团后再由制作顺序一一将葱饼团擀成圆形薄片状即可.

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