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虾仁15条,鸡蛋2个,牛奶1大匙,洋葱1/4个,青葱2支,盐酌量,橄榄油2大匙
1、将鸡蛋加入少许盐和牛奶搅拌均匀。
2、青葱、洋葱切成小丁备用。
3、热锅后倒入橄榄油,放入洋葱丁炒1分钟。
4、先在虾仁上面均匀洒些盐,然后放入锅中一起拌炒。
5、炒到虾仁刚好熟,就倒入蛋液一起拌炒。
6、最后加入葱花翻炒一下即完成。