用料

青椒适量橄榄油适量

烧烤青椒的做法

步骤1:因为茄子也采收了很多，我今天晚上的主菜就做了家人很喜爱的土式茄子镶肉，旁边的配菜就是这个烧烤青椒。非常简单，需要一个煎牛排的铁板烧平底锅，上面放上适量的青椒，淋上大约1T的橄榄油。

步骤2:开中小火，盖上盖子，就这样半煎半烤直到有些焦黄

步骤3:然后翻面再烤，因为火候各处不同，所以调整位置，再盖上盖子，继续中小火烧烤。

步骤4:烤到青椒变软，有些焦黄就可以了，关火上菜。

步骤5:这道菜是一道冷盘，美美的摆盘等凉了以后，旁边配个大蒜优格酱，要吃的时候，稍稍撒点儿盐，淋上酱汁，是一个很棒的配菜。也很适合在土式早餐上端上来喔

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