用料

虱目鱼皮12条凤梨12小块凤梨酱1大匙黑豆豉1小匙酱油1大匙砂糖1小匙姜片5片辣椒1-2片米酒1大匙水1杯量米杯

酱烧虱目鱼皮凤梨卷的做法

步骤1:把食材全都都准备好

步骤2:确定虱目皮的鱼鳞有清除干净后在卷上新鲜凤梨块

步骤3:把所有食材放在锅中，虱目鱼卷结合处朝锅底放好，开中火把虱目鱼凤梨卷给煮沸后盖上锅盖转小火煮个10分钟即可(中间可小心翻面)

步骤4:卤煮好的虱目鱼凤梨卷成盘后淋上剩余的汤汁及撒上葱末即可

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