用料

猪绞肉200公克洋葱1/4颗葱半支咖哩粉15公克牛奶50c.c.鸡蛋1颗盐少许胡椒少许

清蒸咖哩肉丸的做法

步骤1:将洋葱切碎，细一点口感较好。

步骤2:取一大碗盆。加入猪绞肉、碎洋葱、蒜末、鸡蛋、牛奶50c.c.、盐、胡椒。

步骤3:将所有材料用手混合均匀。

步骤4:捏肉丸。捏的过程，可以来回在双手轻轻丢掷，将肉丸里的空气打出来，这样肉丸会比较扎实。

步骤5:将一颗颗的肉丸放入盘子，进电锅，外锅一杯水约150c.c.。

步骤6:蒸熟跳起后，可以搭配配菜，撒上葱花即完成。

步骤7:上桌。

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