用料

地瓜2条细砂糖30g地瓜粉100g

米之Q的做法

步骤1:*地瓜150g、细砂糖30g、地瓜粉100g

步骤2:*香肠2条(切小块)、起司条、米把德国香肠煎过(切小块)，米煮熟

步骤3:1.先将地瓜去皮切块，放入电锅中蒸熟，压成泥2.加入细砂糖拌匀，再加入地瓜粉拌到不黏手即可

步骤4:先将拌好的面团切成适当的大小，取一份分成2段，1段压扁包入米、香肠、起司,将另一段压扁盖住料，搓成圆形即可

步骤5:取一油锅，油加热到120度即可放入，边放要边拌，不然它会黏在锅底或互相黏住，拌到地瓜球浮起时，用铲子压它，在继续拌，重复到它上色成金黄即可捞起，盛盘

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