用料

韭菜花1小把猪肉末1小团姜1小块蒜头2瓣红辣椒1根酱油1小匙食用油1小匙水1大匙麻油（或香油）少许白胡椒粉少许

快炒苍蝇头的做法

步骤1:加热平底锅，倒入食用油，放入猪肉末拌炒，再加入酱油、白胡椒粉调味，倒入水份煨煮一下。

步骤2:蒜头剥去外膜，切成蒜末，放入锅中爆香。

步骤3:姜洗净，先切成片，再切成姜末，放入锅中爆香。

步骤4:韭菜花洗净，切1cm长的韭菜珠，放入锅中拌炒。

步骤5:加入洗净切好的红辣椒末再拌炒一下就可以装盘了，起锅前淋上少许的麻油或香油提香。

步骤6:上菜喽～

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