四季豆肉卷咖哩

猪五花肉片24片四季豆35条红萝卜1/4条洋葱1/2颗咖哩粉2大匙

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之。

步骤2:2.四季豆切段，头尾切丁，红萝卜与洋葱切丁。

步骤3:3.取两片肉片平放，在前端摆上5段四季豆，将肉片卷起呈圆柱状。

步骤4:4.逐一的将四季豆肉卷卷好。(本食谱共可制做12卷)

步骤5:5.起锅，放入少许油，开小火，放入四季豆肉卷(接缝处朝下)。

步骤6:6.待底部上色再翻面，将肉卷外围煎至微微洽洽，推于一旁或先起锅。

步骤7:7.原锅续放入红萝卜与洋葱炒至香气出来。

步骤8:8.再放入咖哩粉，再拌炒一下，炒出咖哩香。

步骤9:9.加水及所有调味料煮滚。(可依自己口味，适度调整咸甜度)。

步骤10:10.放入四季豆末(及肉卷)。

步骤11:11.烧煮至四季豆熟成(其中可将肉卷翻面烧煮)，收汁约8分干。

步骤12:12.起锅盛盘，或原锅摆盘直接上桌。