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用料
猪绞肉市场30干香菇4朵蒜头3瓣姜四片辣椒一根八角2块红葱头4瓣洋葱半颗酱油4大汤匙米酒一大汤匙可乐半罐多一点冰糖1汤匙
卤肉饭的做法
步骤1:备料干香菇泡水切条或块蒜头辣椒切块姜红葱头切片热油锅炸红葱头炸至金黄捞起
步骤2:锅子加入一点炸红葱头头的油炒香菇蒜头辣椒姜片爆香然后加入猪绞肉炒至半熟在加入炸好的红葱头
步骤3:放入半颗洋葱加入酱油米酒等酱油滚了再放八角和一点泡干香菇的水及可乐半颗洋葱
步骤4:大火滚后转小火炖1小时后开盖在表面加入冰糖（不用翻动）在盖上锅盖炖30分钟懑一下即可
步骤5:前1-2天先做好卤肉会变得更浓郁我都是前两天先做好让他越放越香因为我都是买瘦肉比较香菇肉燥卤肉饭还是要放些猪皮或肥肉我有个食谱是很好吃的红烧肉喔！作法也超简单吃过的人都跟我拿食谱在我的主页里欢迎大家参考！㊗️大家成功啦～