用料

凤梨600g糖150g盐75g黄豆粕50g甘草片4~5片6号瓶1个

醃凤梨豆酱的做法

步骤1:黄豆粕在传统市场买的。买回来时先洗净（冼3次不能洗太干净喔）-晒干备用（?一定ㄧ定要晒干喔！）

步骤2:凤梨削皮-去心-切块备用

步骤3:放入糖-盐-黄豆粕-甘草片。

步骤4:拌匀（一个小时或半个小时拌匀一下）

步骤5:4～5个小时等糖跟盐几乎快融化了就可以装瓶。

步骤6:只剩半瓶，这个是106年7/13制的

步骤7:～全素

---

---