用料

"无盐奶油180g"

无水奶油的做法

1、将奶油放上瓦斯炉用小火加热至全部融化即可关火

2、融化的奶油表层会有泡沫，用汤匙小心的将泡沫刮除

3、让融化的奶油静置3分钟使固体完全沉淀，接着小心的将顶端的无水奶油放到可保鲜的容器，底部的牛奶固体(milksolid)可以拿去炒蛋

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