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柚香青柠优格塔塔佐香煎鲑鱼
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用料
橄榄油1匙鲑鱼中段肉(切段抹盐巴黑胡椒)300g柠檬(切片摆饰)1颗
柚香青柠优格塔塔佐香煎鲑鱼的做法
步骤1:将以上的材料洗净切好备用,就可以开始料理囉!
步骤2:热锅后,倒入橄榄油。
步骤3:将鲑鱼中段的肉切成四等份后放入锅中。
步骤4:将鲑鱼肉块各面煎至变色,并确认肉块都有煎熟后取出备用。(因为切得比较大块,所以我六面都有让他煎一段时间,避免内部的鱼肉没有熟透)
步骤5:于原锅将事先搅拌均匀的洋葱丁/蒜味黑胡椒及盐巴下锅炒香。
步骤6:关火后,倒入优格及柚香柠檬酱包快速炒拌均匀。
步骤7:最后将酱汁淋在鲑鱼肉块上,再摆好切片的柠檬装饰(也可以挤上柠檬汁),就大功告成囉。