用料

韭菜花1把鸡蛋2颗蒜适量香油适量盐巴适量开水200cc红萝卜适量

韭菜花炒蛋的做法

步骤1:将韭菜花切掉粗梗约10公分。丢掉。再把韭菜花切大约5公分长度。洗净。备用。

步骤2:热油锅。先打蛋煎蛋（可先不用急着要炒蛋，打散，煎的半熟时可捞起，备用

步骤3:起油锅。蒜头切碎爆香。

步骤4:红萝卜切丝或切碎。与韭菜花炒一炒。（可盖上锅盖）闷个几分钟，炒到软（可试吃）之后加入蛋炒一炒，加入盐巴、香油。

步骤5:盛盘上桌囉

---

---