布朗尼

奶油65g黑巧克力碎块100g

步骤1:备料，大概是这样的份量！

步骤2:首先放入奶油块溶解，我是使用这种几乎完全不沾黏的石头不沾锅，如果没有不沾锅则需要使用隔水加热的方式溶解。

步骤3:奶油块溶解后，紧接着加入切碎的巧克力块一起溶解，并搅拌均匀。旁置放凉。

步骤4:等待巧克力糊放凉的同时；于空的大碗中打入一颗蛋，分两次放入黄糖并打发，约发至原大小的三倍大。

步骤5:将打发的蛋糊缓缓倒入已冷却的巧克力糊中，并搅拌均匀。

步骤6:分两次放入已混合好的粉类拌匀。（此时可以开始预热烤箱囉）

步骤7:最后拌好的巧克力糊约是这样的浓稠度。（如果喜欢，可以在这时拌入核桃）

步骤8:烤盒铺入铝箔纸，运用橡皮刮刀将巧克力糊倒入烤盒中，将表面划平。糕体会膨胀，记得预留深度。

步骤9:放入预热好的烤箱，为防表面烤焦，我只有开启小烤箱的下方电热，烘烤20分钟即可。（烤箱温度180度）。

步骤10:放凉后食用。