用料

"鸡腿肉3只"

日式照烧鸡腿的做法

1、先把冷冻的鸡腿肉前两天拿到冷藏区慢慢退冰，第三天刚刚好退冰完成，还是会用水清洗一下，再用餐巾纸把血水吸干，尽量别有水分！！！

2、鸡腿用小刀划几刀，让它们比较能入味&均匀熟

3、把所有酱料混合，蒜头切碎，搅拌均匀，等待下厨^^

4、倒点油，中火，热锅后先煎鸡腿皮那面，表面煎有点焦黄，准备把酱料全部倒下！转小火，盖锅盖煮，中间会时不时看看有没有焦？需不需要把肉反面继续煎？！

5、确认快熟了！再用中大火收汁，让日式酱料更好吃?

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