用料

丝瓜1条蛤蛎10~15颗姜1小块米酒1汤匙

丝瓜蛤蛎的做法

步骤1:准备食材

步骤2:用刨刀将丝瓜去皮之后切块我的习惯是对半切之后再斜切成约1公分宽的块状太薄的话怕烹调完之后会失去口感

步骤3:姜先切片后再切成丝

步骤4:接下来把丝瓜、蛤蛎及姜丝铺在盘子上倒入约一汤匙的米酒

步骤5:外锅倒入3/4杯水，蒸约10分钟

步骤6:当季的丝瓜真的很甜加上蛤蛎在蒸的过程流出来的汤汁不需要再另外调味就有天然的咸度

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