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当归丝瓜蛋花汤

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用料

丝瓜1颗蛋2~3颗金针菇「可有可无」1包葱花1把当归3或4片枸杞1小把红枣5颗干香菇4朵

当归丝瓜蛋花汤的做法

步骤1:1,丝瓜切块。蛋花打散。2,枸杞➕当归➕红枣放入中药袋。

步骤2:用葱段爆香后,放丝瓜炒香。

步骤3:1,加入一半水,和调味料,和中药。2,用中小火盖锅盖熬出香味即可。

步骤4:熬出香味后,放入金针菇➕剩下的水,盖锅盖煮5分钟。

步骤5:起锅前加入蛋花和盐胡椒,洒上葱花即可。


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