洋葱炒饭

蒜头两粒,八角两粒,洋葱半个,香叶两片,茴香半个,红萝卜半条,百里香三条,白味增(optional)半汤匙,粟子六粒

1、将洋葱切片，萝卜切成大粒，蒜头拍扁然后放进煲里用橄榄油炒香

2、放入切小的茴香一起炒

3、放入，栗子，香叶，八角然后加水。先放入三至四杯水(视乎个煲几大)

4、等汤煲几分钟然后再加一两杯水。放入百里香，然后慢慢将白味噌在汤中搅溶

5、放入盐及糖去调味

6、在煲汤的时候同时拿出煎pan预热后放入橄榄油将切碎的洋葱炒至透明拿出一半洋葱备用

7、将米倒进煎pan然后炒一两分钟，直到咪炒质金黄色，要不断搅拌

8、小心倒入白酒以及清酒，慢慢搅拌等待酒精被蒸发

9、搅拌的同时，加入一汤壳的汤。搅拌同事等待产将汤汁吸干

10、不断重复以上步骤直至米八成熟

11、关火然后加入忌廉以及牛油然后盖上煎pan等待两三分钟直至饭全熟

12、最后加入盐、黑椒碎及芝士捞匀

13、进食前放些切碎的韭菜在面