用料

里肌猪肉300g低筋面粉适量法国面包粉20g蛋黄液1颗酱油4匙清酒2匙味醂2匙

日式炸猪排的做法

步骤1:将里肌猪肉捶打，使其软嫩；将猪肉的脂肪与泛红的边界切开几个刀口去筋

步骤2:调制调味料，酱油、清酒、味醂比例4:2:2，浸泡猪肉20分钟

步骤3:将浸泡后的猪肉，依序添加低筋面粉、蛋黄液、酥脆面包粉，制作面衣。

步骤4:烤盘放上层，设定行程:选择食谱>搜寻>食谱编号>46>>启动，等待约15分钟听见逼逼声就可以拿出来囉~~

步骤5:美味的日式炸猪排就完成囉！

步骤6:上桌

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