用料

鸡胸肉一包嫩姜一块葱两根

姜烧鸡肉片的做法

步骤1:鸡胸肉切片，厚度约0.5公分，用盐和太白粉抓醃一会儿嫩姜洗净斜切薄片葱洗净，葱绿、葱白稍微分开

步骤2:锅内下一点油，爆香嫩姜和葱白

步骤3:待葱姜的味道出来后，倒入酱油、胡椒粉和一杯水

步骤4:煮滚后，转小小火将鸡肉片铺平后，再转回中小火等鸡肉半熟后就翻面，关火以余温放30秒～一分钟

步骤5:盛盘后洒上剩余的葱绿就很美囉！

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