用料

"干丝300g","小黄瓜半条","红萝卜半条"

凉拌干丝的做法

1、先将干丝用清水洗2～3次，直到水变清澈并将红萝卜切丝。煮一锅热水，水滚了，将干丝及红萝卜丝，放入滚水中煮约1.5分钟，捞起备用。

2、将小黄瓜放到刚刚捞起干丝及红萝卜的热水中，川烫约3～5秒后，用冰开水冲洗后，再切丝备用。

3、将上列的调味料，拌入稍凉的干丝、红萝卜、小黄瓜中且拌匀。为加速入味，可以用真空盒装并抽除空气，就可以食用，将多余的凉拌干丝放凉后可以放冷藏，第二天更好吃喔。

---

---