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用料
午仔鱼1尾罗勒叶1大把姜3片盐1/4匙蒜头(可省)3瓣
烤罗勒午仔鱼的做法
步骤1:将于洗干净，用厨房纸巾吸除多余水分，鱼身两侧各画两刀
步骤2:在鱼身撒上盐巴。可放置冰箱冷藏入味。
步骤3:取烘培纸，铺上一半罗勒叶。(罗勒也要洗干净，用厨房纸巾吸除多余水份)
步骤4:把鱼上到罗勒叶上，在覆蓋剩下的罗勒叶，撒上切丝的姜丝跟蒜片
步骤5:将烘培纸包住鱼。先对折长边内折两折，在折短边，在短边折两个角，就可以包覆较紧密。
步骤6:放入预热200度烤箱，烤20分钟。鱼肉可轻易分离鱼骨就是熟了。