用料

蛋4颗虾仁适量

虾仁厚蛋烧的做法

步骤1:虾仁洗净沥乾，蛋打散加少许盐巴，备用

步骤2:少许油先将虾仁下锅略炒在洒胡椒粉，起锅备用（虾仁汤汁可以用2匙加入蛋液）

步骤3:同锅在加入油，倒入2/3蛋液，用筷子将蛋液绕圈形成蛋花感觉

步骤4:大约6-7分熟度在把虾仁铺上去（此时小小火，蛋才不会过熟）

步骤5:铺好虾仁，将蛋对折翻面覆蓋，如果有破别紧张，在把剩下1/3蛋液倒入补起来

步骤6:前后翻面定行，完成囉～

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