用料

无盐奶油100g低筋面粉250g糖粉50g盐1/8茶匙鸡蛋（冰）1颗（50g)

基础甜塔皮的做法

步骤1:将奶油切成小丁，放入冰箱冷冻备用。

步骤2:低筋面粉、糖粉过筛，再加入盐混合均匀。

步骤3:将奶油拿出与粉类材料，使用混合器切拌成流沙状。(没有混合器用手指搓匀也可以)

步骤4:在中间挖个洞，将鸡蛋打散加入混匀。

步骤5:保鲜膜包起，放入冰箱冷藏至少松弛30分钟，放隔夜更好。

步骤6:短时间不用可放置冷冻保存1-2个月。

步骤7:做成小塔也很方便。

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