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用料
台酒白酒帕式达泡面1包蛋饼皮1张胡萝卜小黄瓜青木瓜适量美乃滋适量甜辣酱适量鱼丸适量黑胡椒粉适量蛋1颗
白酒帕式达蛋饼卷的做法
步骤1:步骤1：取一锅子内放入水煮开，将泡面放入锅内煮熟。
步骤2:步骤2：将步骤1之面条取出放入碗内，打开酱料包及白酒包将酱料及酒液放入碗内，趁热拌匀。
步骤3:步骤3：将红萝卜及小黄瓜洗净切丝，青木瓜刨丝拌入泰式酸辣酱备用。
步骤4:步骤4：热锅倒入些许油，将蛋饼皮煎至两面上色后起锅放置于盘上，取步骤2拌好之面条放在蛋饼皮上，再放入步骤3之胡萝卜丝、小黄瓜丝，挤上美乃滋后卷成蛋饼卷。
步骤5:步骤5：将蛋饼卷斜切成四小段，以小黄瓜丝及凉拌青木瓜丝点缀。
步骤6:步骤6：小锅内放水煮鱼丸，汤包撕开将汤粉倒入锅内，搅拌煮开后加入蛋汁煮成蛋花，起锅倒入碗内，洒上黑胡椒，搭配白酒帕式达蛋饼卷一起食用美味爽口。