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蛤蜊一斤,九层塔一把,米酒少许,酱油膏一匙,酱油一匙
1、蛤蜊泡水吐沙一小时（没这么快使用则泡水冰冰箱）
2、开中大火，下蛤蜊煮至蛤蜊全开会出水（不用加油或水）
3、加入米酒（去腥）加酱油膏、酱油待水滚即可最后拌入九层塔盛盘
