用料

消化饼干约40片马斯卡彭起司1000毫升蛋黄4颗糖150克香草精10毫升牛奶100毫升吉林丁片44.5克蛋白4颗

草莓马斯卡彭起司蛋糕的做法

步骤1:先将草莓洗净擦干

步骤2:将马斯卡彭起司加入牛奶、糖、香草精、融化过后的吉利丁片汁

步骤3:再将蛋黄加入

步骤4:将打发的蛋白加入

步骤5:将消化饼干铺在盘子底部

步骤6:再放一层起司糊

步骤7:在四周放上半颗草莓

步骤8:再放一层起司糊

步骤9:再上一层起司糊

步骤10:在起司糊上再放一层草莓

步骤11:再倒一层融化的吉利丁片（22.5克）

步骤12:放冷藏一夜，就可以拿出食用

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