用料

中筋面粉(低筋也可)250mL红萝卜丝350mL碎核桃80g砂糖50mL盐2.5mL肉桂粉5mL鸡蛋2颗无糖优格100mL植物油50mL蜂蜜50mL

红萝卜蛋糕的做法

步骤1:红萝卜刨丝

步骤2:将砂糖、蜂蜜、植物油、鸡蛋拌匀再加入优格拌匀

步骤3:加入红萝卜丝拌匀

步骤4:加入盐与肉桂粉拌匀，之后将面粉过筛分次加入拌匀。。烤箱设定摄氏180度预热10分钟加入碎核桃拌匀。烤盘内铺烘焙纸防沾黏，将蛋糕液倒入，将烤盘轻敲几下使气泡浮出。

步骤5:放入烤箱以摄氏180度上下火加风扇烤约50分钟，烤至竹签刺穿蛋糕中心再取出不沾黏(每台烤箱火力不同，请自行调整)

步骤6:放凉后脱模切片

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