用料

蛋1颗中筋面粉适量太白粉适量油适量盐（非必要）适量年糕/甜粿适量

炸甜粿的做法

步骤1:准备好蛋、太白粉、面粉、水、油

步骤2:打蛋

步骤3:加入水、面粉、太白粉搅拌，直到呈现浓稠状态

步骤4:年糕按喜好切片，放入粉浆中均匀沾满

步骤5:加入油后热锅，因为不喜欢吃太油所以是有点半煎半炸的方式

步骤6:剩余的粉浆加一点水调薄后可以煎成蛋饼

步骤7:在盘子底部舖上厨房纸巾细油，再将炸好的年糕放上去就完成了

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