用料

鸭肉半只,肉骨茶包1-2包,蒜头1把,白萝卜半条,红萝卜1/3条,啤酒（易开罐）2罐,洋葱1颗,盐少许（视状况调整）,糖少许（视个人口味）,姜片少许

啤酒肉骨茶鸭肉汤的做法

1、鸭肉切块，加入姜片，川烫去血水，清水洗净备用。

2、白萝卜、红萝卜切刀滚块，放入汤锅（至少10人电锅），加水至七分满

3、待水滚后，转中火，加入鸭肉块、蒜头、洋葱（可以整颗放入，或对切），再放入肉骨茶包

4、待再次汤滚起，转小火，加入啤酒炖煮至酒气烧干即可。

5、最后再依据喜好调整咸淡，亦可加少许糖调整肉骨茶包的味道。

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