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用料
RUMMO义大利面250G小黄瓜2条绿巨人玉米粒1罐鲔鱼罐头1罐韩式泡菜1小碗糖1大匙
麻酱韩风凉面的做法
步骤1:准备食材。
步骤2:准备半锅水，水中加入1小匙盐巴，待热水滚放入义大利面煮10分钟。义大利面各厂牌烹煮时间不同，可按包装背后说明。
步骤3:准备一容器，放入半碗冰块，将煮好的义大利面放入冰块中冰镇降温。
步骤4:小黄瓜洗干净，切圆片状(厚度约0.5公分)，取1塑胶袋或保鲜盒，将小黄瓜和1大匙糖放入摇晃均匀，放入冰箱静置10分钟，待出水(去青)即可沥掉水份备用。
步骤5:调制麻酱:准备1小碗，倒入半碗KEWPIE焙煎胡麻酱，2大匙糯米醋，1大匙黑芝麻粉(也可省略，有酱料比较香且浓稠)，1小匙蒜泥混合均匀。可依个人口味加适量盐巴与胡椒粉。*因花生粉或花生酱较难保存，易孳生黄曲毒素，所以用现成的胡麻酱当酱料。
步骤6:义大利面冰镇后沥干水份，放1人份入盘中。
步骤7:可依个人喜好在义大利面上添加食材，我这次放了鲔鱼、小黄瓜、玉米粒、韩式泡菜，最后可撒上适量黑芝麻粒增添香气。食用前再淋上酱汁拌匀享用。*凉面上也适合放煎蛋丝、火腿丝、红萝卜丝或红黄椒丝皆可。
步骤8:可顺便多准备些当隔天中午的便当，炎热的中午吃清爽的凉面超棒的!