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用料
豆渣200g豆渣200g杏仁果碎80g杏仁果碎80g黑糖30g黑糖30g肉桂粉1/2t肉桂粉1/2t全蛋2颗全蛋2颗无盐奶油100g无盐奶油100g蔓越莓干40g蔓越莓干40g
豆渣饼干的做法
步骤1:沥出的豆渣,要先置入干净的锅内,利用中小火翻炒干……烤盘铺好烤纸,将炒干的豆渣,平铺于烤盘,置于中下层150/15030分。翻拌再烤30分,上色有豆香……即可。放凉备用……
步骤2:将所有材料豆渣杏仁果碎黑糖肉桂粉全蛋无盐奶油蔓越莓,置于搅拌机内,拌匀即可……
步骤3:图中为4公分冰淇淋勺。利用冰淇淋勺约可做24球……再用手掌稍微整型压扁……
步骤4:1.烤箱170/170预热20分……2.将饼干置入烤箱中下层170/170约20~25分……-----------------------------------------各厂牌烤箱温度不同,请以饼干上色熟成,才可出炉……