火龙果牛奶吐司

火龙果100g高筋面粉120g细砂糖8g速发酵母1g牛奶24g室温奶油8g

步骤1:先以红肉面团开始，用搅拌机低速混合所有材料约5分钟，再转高速打面团，约10分钟，直到面团光滑有筋性。一样程序作出白肉面团与绿皮面团。

步骤2:放入30度C左右的烤箱（或是室温）进行发酵，约25分钟，变成原来面团的两倍大即可取出。

步骤3:用杆面棍依序把红/白/绿面团杆平，再卷成长条圆柱状。

步骤4:由内而外依序是圆柱形火龙果红面团、圆柱形白面团、外层是绿色面团。记得收口处一定要压紧，如果太干可以涂一些水或牛奶。

步骤5:放入圆形吐司模，自然发酵20分钟左右。再放入预热好210度C的烤箱，烤25分钟即可出炉。

步骤6:切片后就是可爱的圆形西瓜造型！火龙果本身也有黑色籽，已经有西瓜籽的效果，如果要明显一点，可以把黑巧克力隔水加热后放入挤花袋，挤花袋剪小口，在烘焙纸上挤成西瓜籽的样子。等凝固之后，就可以撒在吐司上面。