用料

铜锣烧预拌粉300公克，蛋180公克，水100公克，蜂蜜25公克，芋头馅500公克

花式铜锣烧的做法

1.预拌粉过筛后加入蛋、水和蜂蜜搅拌均匀，静置松弛约20~30分钟备用。

2.将芋头馅略分成10份，每份用手搓成长条状备用。

3.取一平底锅，预热后，在锅内刷上一层奶油备用。

4.先取1大汤匙的作法1面煳，以划直线的方式倒入作法3的平底锅，煎至长片状的面煳表面呈起泡小洞状，不停的翻面至双面都成金黄色，最后再放上作法2的芋头馅，捲成长条状即可。

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