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用料
"关庙面2卷","红萝卜切片(半圆)5片","洋葱(切丝)1/4颗","蛤蛎(吐沙好)15粒","高丽菜(用手撕碎)5片","绞肉(五花)25克","三星葱花1株","老抽酱油适量","米酒适量","蚝油1/2汤匙","甜面酱1/2汤匙","豆瓣酱1汤匙","蒜沫3粒","水适量","花生油适量"
蛤蛎炒面的做法
1、热一个油锅
2、放入绞肉炒香,放入蒜沫炒香,放入洋葱红萝卜片翻炒,放入高丽菜饭炒,加入少许水分,大火收干倒入米酒快速翻炒,在加入适量水分转小火,将甜面酱、豆瓣酱、蚝油加入炒均匀加入蛤蛎及少许糖提鲜,煮至蛤蛎打开,加入适量盐
3、放入已煮熟的关庙面大火翻炒,加入老抽酱油翻炒
4、关火盛盘洒上葱花