用料

丝瓜半条蛋一个姜适量枸杞(可不加)适量盐适量油适量香油适量

丝瓜炒蛋的做法

步骤1:丝瓜去皮切片、姜切丝、蛋打散、枸杞洗净泡水，5分钟后捞起备用。

步骤2:在锅中倒入1/3杯量米杯的水，依序放入姜丝、盐、丝瓜、油，盖上锅盖闷煮一会儿，有丝瓜香味飘出时开盖拌一下。

步骤3:分次在锅中倒入蛋液，最后放入枸杞，盖上锅盖闷约30秒开盖拌匀，调整味道加香油，即可盛盘。

步骤4:好囉〜简单少油烟的丝瓜炒蛋完成！*^o^*

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