地瓜凉圆
为您提供地瓜凉圆的菜谱，包括地瓜凉圆的做法,地瓜凉圆的做法步骤,地瓜凉圆怎么做好吃等详细内容。
用料
蒸熟后压成泥状的地瓜馅100g,莲藕粉60g,蕃薯粉200g,冰水240c.c,热水240c.c.
地瓜凉圆的做法
1、将地瓜泥搓成小圆球后，放冰箱冷藏10分钟。
2、莲藕粉和蕃薯粉混合，倒入冰水搅拌均匀。
3、倒入热水240cc到锅内开小火，把步骤2的粉浆边搅拌边倒入，搅拌到感觉有阻力即可关火，继续搅到浆煳状。
4、取出步骤1的地瓜圆，裹上步骤3的粉浆后，放在蒸笼纸放入蒸笼，蒸至皮透明即完成。
