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南瓜豆沙包

为您提供南瓜豆沙包的菜谱,包括南瓜豆沙包的做法,南瓜豆沙包的做法步骤,南瓜豆沙包怎么做好吃等详细内容。

用料

南瓜1/4颗中筋面粉约200克油ㄧ汤匙酵母1汤匙红豆馅适量

南瓜豆沙包的做法

步骤1:南瓜去皮,切成小块,不需加水,电锅外锅放1杯水蒸煮。红豆馅取适量大小备用(制作方式参考上篇食谱)。

步骤2:蒸熟后南瓜用汤匙压成泥备用。

步骤3:中筋面粉+酵母+南瓜泥+油混合揉成光滑面团(太湿加面粉,太干可加南瓜蒸煮后的水或一般开水)。

步骤4:用有盖容器或是保鲜膜包住面团,让面团松弛5分钟。

步骤5:松弛完面团,再揉个几下,将里面空气排出,切成想要的大小。

步骤6:红豆馅备用,依序将红豆馅包进去南瓜皮里。

步骤7:放至电锅,暂不插头,外锅放1米杯热水,盖上锅盖待发酵30-40分钟。

步骤8:发酵后面团,可以用红豆点缀(可有可无),电锅插上电源,锅盖留一小缝隙,蒸煮完即可。

步骤9:完成。


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