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用料
中筋面粉200g快干酵母4g全脂鲜奶110ml砂糖50g橄榄油4g/些许
眼睛会笑的史努比馒头的做法
步骤1:将中筋面粉、酵母在钢盆中混在一起，温热牛奶到25~35度C后，将糖倒入搅拌溶化，慢慢加到钢盆中，用低速(2以下)搅拌10分钟
步骤2:混合成面团后静置5分钟，取约30克面团混入竹炭粉，做出纯黑面团，分成6~7份，搓成水滴状后押扁，沾牛奶黏在分好的白面团左侧。做出笑嘴、椭圆扁小鼻、两款眼睛(细长与超小圆).白面团分成6~7份(一份约50克)，揉成椭圆形，上方靠右约1/3地方用刀向内挤压.
步骤3:开始发酵(40度，60分钟)；发酵中及后可不时整形，将史努比头形做出.*本照片是可可粉调色的发酵前面团*
步骤4:大约澎涨50%即表示发酵成功。蒸20分钟，别立刻拿出，遇冷空气会缩，慢慢先把蒸气散出，完成可口又可爱的史努比馒头
步骤5:也可做开眼snoopy